【食記】純真本草飲

在這寒冷的冬天裡，大家都會想要吃些熱食、或是溫補的東西暖暖身子
像是燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐都是常見的選項之一

但是跟小編一樣經常自己一個人外出覓食的人，上面這些要三、五朋友一起吃的選項可就無法選擇了！

剛好小編朋友家裡的店昨天剛開幕，賣的還是非常傳統的藥膳排骨～
再加上這二天花蓮的天氣非常的寒冷，很自然的就想吃點溫補的東西來暖暖身子
所以就來去朋友家的店捧捧場啦 ^^"

店家門口外觀

今天來到的就是這間！純真本草飲！
看到招牌大家一定覺得很奇怪！這不是在賣傳統草本飲料的飲料店嗎？
原因是這樣的！因為手機遊戲寶可夢剛推出時，小編的朋友是開著小貨車在七星潭賣飲料的，但現在寶可夢熱潮已退，加上季節已邁入冬天，買冷飲的人比較少，再加上我朋友之前因為工作傷害腳受傷，要頂著寒風在七星潭海邊帶著老婆和年幼的小孩在外面賣飲料實在是很辛苦又不方便，所以就聽從他老婆的奶奶的建議，回家賣祖傳的藥膳排骨，這樣子一邊工作一邊照顧家庭也比較方便。


好啦！廢話不多說！就來介紹今天的主角！藥膳排骨！

藥膳排骨

一看到端上桌的藥膳排骨，小編心中不禁苦笑了一下！怎麼這麼大碗啦？而且排骨大根就算了，還這麼多根？(小編其實是個很怕吃中藥，而且牙齒不好所以不太喜歡啃骨頭)

本來只是想喝個湯暖暖身子的，所以先試了一口湯！哇賽！這湯頭跟想像中的味道不一樣，味道相當的濃郁、但口感上很清爽，不會有很油膩的那種中藥味，而且有很明顯的紅棗及枸杞的甜味，喝起來就像人家台語在講的「清甜」啊！

接著就很不自覺的拿起一支排骨霸氣的啃起來了！這排骨不簡單！是選用肉質很棒的豬小排下去熬煮的！軟骨的部份有完全的熬到爛，所以可以很霸氣的一口咬碎它整個吞下，而且整根排骨的精華就在這裡！(其實是奶奶在我要霸氣的啃下排骨前，貼心的提醒我精華在這兒的)

也因為排骨熬煮的夠徹底，所以這藥膳的湯頭才會看起來很清淡，喝起來卻這麼的濃郁而清甜，而湯的表面上那些微的油脂，正是排骨本身原有的脂肪所熬煮出來的，冬天喝上這麼一碗藥膳排骨，全身都暖和起來了呢！而且排骨熬煮的湯本身富有豐富的鈣質，非常適合大人和小孩補充鈣質呢！


再來要介紹一下這個藥膳麵線

藥膳麵線

藥膳麵線乍看之一只是一般很傳統的麵線加灑上一些蔥花而已，吃起來只有麵線本身淡淡的鹹味而已！但你以為就只有這樣而已嗎？

注意！注意！注意！小編這會兒就來教你獨家內行人的吃法！
請老闆娘幫你的麵加上一匙藥膳的湯(加湯是免費的！)
然後把麵和著湯拌一拌，然後再挾一口麵來吃！你會發現這個吃法真是無比的美味！
藥膳湯頭的濃郁滋味，加上麵線本身被湯頭潤溼而又不爛的口感！真是一絕啊！
如果喜歡吃湯麵的話，就請老闆娘在多加一些湯，弄成湯麵也很好吃啊！

特別值得一提的是！麵線的份量很多，而且這樣一碗藥膳麵線才賣30元而已！
CP值超高的，可是必點的項目之一啊！


再來～燙青菜！吃了排骨又吃了麵、再來點青菜才健康！你說對吧！ XD

燙青菜-時蔬

燙青菜選擇的是當季時蔬，所以當天去會吃到什麼樣的青菜就不一定了！
但其實迷人的是這青菜上加的肉燥！人客啊！你有看過燙青菜上給你加這麼多肉燥的嗎？
而且還是帶皮的瘦肉，肉本身沒有被煮到爛，再加上QQ的豬皮，吃起來相當的有口感

於是，為了多吃點肉燥，我又忍不住來了碗肉燥飯！

肉燥飯 

肉燥飯本身給的飯量也是相當的多，肉燥的量給的也不少！飯上也淋了一些肉燥的肉湯，吃起來不會太鹹，而且也不油，再加上那帶皮的瘦肉，還有粒粒分明的白飯，吃起來真的又Q又香又好吃呢！而且一樣一碗只要30元！CP值超高的！也是必點項目之一！

另外........老闆娘是個年輕正妹！很認真的跟著奶奶學習古法傳承的草本飲料的製作和藥膳料理！正所謂有圖有真相，底下就附上照片證明！
(但今天我是臨時起意去的，所以老闆娘是素顏沒化妝，硬被我拖出來拍照，老闆娘請不要揍我！ XD)

奶奶很用心的指導老闆娘製作料理

對於料理的品質，奶奶可是很要求的

年輕的老闆娘與奶奶
嬤孫倆的感情真的很好呢！

另外還有個重點，如照片所示，廚房是屬於開放式空間，一進門就可以看的到食材、鍋具和餐具都保持的很乾淨，料理過程透明公開看的到，讓用餐的人對衛生品質相當的放心！

由於是在自家住宅作生意，所以用餐空間比較小，桌數不多，目前只有三桌，但還會再作調整。桌椅是選用很古色古香的木製作椅，坐在上面品嚐著傳統的藥膳小吃，別有一番風味。

簡單的用餐環境

最後奉上最重要的菜單 ^^

菜單─藥膳類

 目前店內沒有提供飲料，飲料的部份僅提供客人外帶大瓶瓶裝的草本飲料

菜單─草本飲料

店名：純真本草飲
地址：花蓮縣吉安鄉北昌四街26巷8號
聯絡電話：0976-882581
營業時間：AM:11:00~售完為止，最晚到PM:22:00


交通指南：
供本地人使用：
背對北昌國小，面對統冠門口右手邊的巷子進去，到第二個十字路口右轉就到了！

供外地人使用：
從花蓮火車站後站門口直走出來→左轉富安路→往前直走接富國路→再往前直走接自強路→看到右手邊的北昌國小時，你會看到左手邊是統冠超市，面對著統冠超市，右手邊的巷子是自強路530巷，從這條巷子進去直走→遇到第二個路口時看一下右手邊，此時已抵達純真本草飲囉 ^^