【食記】純真本草飲

在這寒冷的冬天裡，大家都會想要吃些熱食、或是溫補的東西暖暖身子
像是燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐都是常見的選項之一

但是跟小編一樣經常自己一個人外出覓食的人，上面這些要三、五朋友一起吃的選項可就無法選擇了！

剛好小編朋友家裡的店昨天剛開幕，賣的還是非常傳統的藥膳排骨～
再加上這二天花蓮的天氣非常的寒冷，很自然的就想吃點溫補的東西來暖暖身子
所以就來去朋友家的店捧捧場啦 ^^"

店家門口外觀

今天來到的就是這間！純真本草飲！
看到招牌大家一定覺得很奇怪！這不是在賣傳統草本飲料的飲料店嗎？
原因是這樣的！因為手機遊戲寶可夢剛推出時，小編的朋友是開著小貨車在七星潭賣飲料的，但現在寶可夢熱潮已退，加上季節已邁入冬天，買冷飲的人比較少，再加上我朋友之前因為工作傷害腳受傷，要頂著寒風在七星潭海邊帶著老婆和年幼的小孩在外面賣飲料實在是很辛苦又不方便，所以就聽從他老婆的奶奶的建議，回家賣祖傳的藥膳排骨，這樣子一邊工作一邊照顧家庭也比較方便。


好啦！廢話不多說！就來介紹今天的主角！藥膳排骨！

藥膳排骨

一看到端上桌的藥膳排骨，小編心中不禁苦笑了一下！怎麼這麼大碗啦？而且排骨大根就算了，還這麼多根？(小編其實是個很怕吃中藥，而且牙齒不好所以不太喜歡啃骨頭)

本來只是想喝個湯暖暖身子的，所以先試了一口湯！哇賽！這湯頭跟想像中的味道不一樣，味道相當的濃郁、但口感上很清爽，不會有很油膩的那種中藥味，而且有很明顯的紅棗及枸杞的甜味，喝起來就像人家台語在講的「清甜」啊！

接著就很不自覺的拿起一支排骨霸氣的啃起來了！這排骨不簡單！是選用肉質很棒的豬小排下去熬煮的！軟骨的部份有完全的熬到爛，所以可以很霸氣的一口咬碎它整個吞下，而且整根排骨的精華就在這裡！(其實是奶奶在我要霸氣的啃下排骨前，貼心的提醒我精華在這兒的)

也因為排骨熬煮的夠徹底，所以這藥膳的湯頭才會看起來很清淡，喝起來卻這麼的濃郁而清甜，而湯的表面上那些微的油脂，正是排骨本身原有的脂肪所熬煮出來的，冬天喝上這麼一碗藥膳排骨，全身都暖和起來了呢！而且排骨熬煮的湯本身富有豐富的鈣質，非常適合大人和小孩補充鈣質呢！


再來要介紹一下這個藥膳麵線

藥膳麵線

藥膳麵線乍看之一只是一般很傳統的麵線加灑上一些蔥花而已，吃起來只有麵線本身淡淡的鹹味而已！但你以為就只有這樣而已嗎？

注意！注意！注意！小編這會兒就來教你獨家內行人的吃法！
請老闆娘幫你的麵加上一匙藥膳的湯(加湯是免費的！)
然後把麵和著湯拌一拌，然後再挾一口麵來吃！你會發現這個吃法真是無比的美味！
藥膳湯頭的濃郁滋味，加上麵線本身被湯頭潤溼而又不爛的口感！真是一絕啊！
如果喜歡吃湯麵的話，就請老闆娘在多加一些湯，弄成湯麵也很好吃啊！

特別值得一提的是！麵線的份量很多，而且這樣一碗藥膳麵線才賣30元而已！
CP值超高的，可是必點的項目之一啊！


再來～燙青菜！吃了排骨又吃了麵、再來點青菜才健康！你說對吧！ XD

燙青菜-時蔬

燙青菜選擇的是當季時蔬，所以當天去會吃到什麼樣的青菜就不一定了！
但其實迷人的是這青菜上加的肉燥！人客啊！你有看過燙青菜上給你加這麼多肉燥的嗎？
而且還是帶皮的瘦肉，肉本身沒有被煮到爛，再加上QQ的豬皮，吃起來相當的有口感

於是，為了多吃點肉燥，我又忍不住來了碗肉燥飯！

肉燥飯 

肉燥飯本身給的飯量也是相當的多，肉燥的量給的也不少！飯上也淋了一些肉燥的肉湯，吃起來不會太鹹，而且也不油，再加上那帶皮的瘦肉，還有粒粒分明的白飯，吃起來真的又Q又香又好吃呢！而且一樣一碗只要30元！CP值超高的！也是必點項目之一！

另外........老闆娘是個年輕正妹！很認真的跟著奶奶學習古法傳承的草本飲料的製作和藥膳料理！正所謂有圖有真相，底下就附上照片證明！
(但今天我是臨時起意去的，所以老闆娘是素顏沒化妝，硬被我拖出來拍照，老闆娘請不要揍我！ XD)

奶奶很用心的指導老闆娘製作料理

對於料理的品質，奶奶可是很要求的

年輕的老闆娘與奶奶
嬤孫倆的感情真的很好呢！

另外還有個重點，如照片所示，廚房是屬於開放式空間，一進門就可以看的到食材、鍋具和餐具都保持的很乾淨，料理過程透明公開看的到，讓用餐的人對衛生品質相當的放心！

由於是在自家住宅作生意，所以用餐空間比較小，桌數不多，目前只有三桌，但還會再作調整。桌椅是選用很古色古香的木製作椅，坐在上面品嚐著傳統的藥膳小吃，別有一番風味。

簡單的用餐環境

最後奉上最重要的菜單 ^^

菜單─藥膳類

 目前店內沒有提供飲料，飲料的部份僅提供客人外帶大瓶瓶裝的草本飲料

菜單─草本飲料

店名：純真本草飲
地址：花蓮縣吉安鄉北昌四街26巷8號
聯絡電話：0976-882581
營業時間：AM:11:00~售完為止，最晚到PM:22:00


交通指南：
供本地人使用：
背對北昌國小，面對統冠門口右手邊的巷子進去，到第二個十字路口右轉就到了！

供外地人使用：
從花蓮火車站後站門口直走出來→左轉富安路→往前直走接富國路→再往前直走接自強路→看到右手邊的北昌國小時，你會看到左手邊是統冠超市，面對著統冠超市，右手邊的巷子是自強路530巷，從這條巷子進去直走→遇到第二個路口時看一下右手邊，此時已抵達純真本草飲囉 ^^

【食記】花蓮-邦娜比堤咖啡館

常常遇到有朋友們問我哪裡有好喝的咖啡？面對這樣的問題我總覺得難以回答！
一是因為每個人的口味和喜好不同，例如：A愛喝拿鐵、B愛喝卡布奇諾、C愛喝美式
二則是因為我個人對咖啡並沒有研究，常常拿鐵跟卡布奇諾傻傻分不清楚哩！

但如果你要問我，在花蓮我最愛去哪間咖啡店的話？
那麼我一定首推邦娜比堤！因為老闆娘的拉花技術非常厲害，每次喝咖啡時最期待的就是今天會出現什麼樣的拉花？

在悠閒的午後坐在窗邊，享受著陽光灑進來的一絲溫暖，品嚐一杯熱騰騰的咖啡，欣賞著杯中那美麗的拉花，何嚐不是件幸福的事情呢？

OK！不囉嗦！馬上就來介紹今天的主角─邦娜比堤咖啡館

門口外觀

一來到這間咖啡館，那非常醒目的對聯不禁讓我多看了二眼！「邦娜饗饌餐桂露，比堤珍飲漱啡香」，可見這間隱身在巷弄裡的咖啡店，一定有著它不簡單的地方。

好啦～廢話不多說，趕快殺進店裡喝咖啡吧！ XD

首先附上店內剛改版過的菜單

注意！注意！注意！
套餐類均附一份鄉村百匯麵包及任選一杯飲料，MENU上有的飲料都可以選，點最貴的也不需要補任何差價，實在是夠佛心的啊！

看到這裡你一定會想要點杯最貴的貝禮詩奶酒咖啡，但是要注意！酒精濃度高達17%，有開車或騎車的人只能痛心跳過它了！畢竟醉不上道才是個優秀的好國民啊！

小編這次點的主餐是：手工菠菜冷麵佐蕃茄羅勒、薄荷香草拿鐵咖啡(冰)
小編的妹妹點的主餐是：手打青醬羅勒海鮮義大利麵、哈蜜瓜拿鐵(熱)

首先先上來的是附餐的鄉村百匯麵包，其實這間店裡小編最愛的餐點就是這個麵包！為什麼小編會對這裡的麵包情有獨鐘呢？

因為一般的五穀雜糧麵包，在我們的印象裡都是乾乾硬硬的，不但咬不太動，而且沒什麼味道，大概吃個一塊就會不想再吃了。

但這裡的麵包口感非常的Q彈，而且口味還非常的豐富，除了一般五殼雜糧麵包會出現的堅果之外，基至還會出現火腿、香菇之類的食材，讓人忍不住一口接著一口！

更特別的是這個麵包可以搭配南瓜醬或白醬來吃，可以沾醬吃的五穀雜糧麵包你們可沒吃過了吧！(這次提供的是白醬，在不同的時節會有不同的醬出現，小編之前常吃到的是南瓜醬)。

鄉村百匯麵包

另外還有一個重點就是，老闆娘給的麵包的量實在是誇張的多，絕對會讓你看到不斷的傻笑啊！ XD

因為這裡大部份的客群都是學生，為了讓學生能夠吃的飽又營養，所以麵包給的量永遠都是這麼的多啊！

接著端上來的是主餐：手工菠菜冷麵佐蕃茄羅勒，最頂端那小朋友最不愛吃的花椰菜，口感吃起來軟硬適中，味道相當不錯(小編其實是不吃花椰菜的，因為一般的花椰菜都炒的硬硬的，但這種軟硬適中的花椰菜小編反而很喜歡吃呢！)

手工菠菜冷麵佐蕃茄羅勒

脆脆的魷魚搭上新鮮蕃茄，老闆娘手工製作的Q彈冷麵搭上有著蕃茄香的清淡醬汁，吃起來非常的清爽，又帶有海鮮及蔬果的淡淡甜味，真的是很棒的組合啊！


另一道主餐：手打青醬羅勒海鮮義大利麵，新鮮的蝦子加上那灑滿起士粉的義大麵就讓人忍不住十指大動了，一樣是老闆娘手工製作的麵條，麵條本身完整吸乾了羅勃醬汁的香味，Q彈的麵條加上濃郁的起司及青醬的香味，讓人不禁口水直流啊！

手打青醬羅勒海鮮義大利麵

主餐用完之後，當然是最令人期待的咖啡囉 ^^

要特別注意的是，只有熱咖啡才能夠作拉花，冰咖啡就只能作雕花了！至於花草茶、水果茶這一類的可就不能拉花了！想看老闆娘拉花絕技的朋友們，可千萬別點錯飲料啊！

薄荷香草拿鐵咖啡(冰)：誠如老闆娘所說的，這是一杯口感很奇特的咖啡，剛入口時苦澀的咖啡味、淡淡的薄荷香再加上淡淡的奶香，令人有一種說不出味道的感覺，但喝著喝著愈喝愈好喝，味道上難以形容，只有喝過的人才能體會出是什麼味道，是一杯需要花時間細細品嚐的咖啡，另外很特別的是，這裡的冰咖啡用的是成本很高的紙吸管，老闆娘為了環保，連吸管這種小東西都下重本哩！

薄荷香草拿鐵咖啡(冰)

哈蜜瓜拿鐵(熱)：誠如其名，這哈蜜瓜拿鐵有著非常非常濃郁的哈蜜瓜香味，以及哈蜜瓜本身特有的甜味，口感上非常哈蜜瓜的咖啡 XD 看著美麗的拉花，享受著甜甜的哈味！真的是很幸福呢！

哈蜜瓜拿鐵(熱)

其實最令人期待的是飯後甜點啦！哈哈哈！玫瑰蘋果塔及檸檬派，由於我迫不及待想要吃甜點配咖啡，所以就忘了幫它們各別拍張獨照了！請看下圖右下角那盤就是了！

玫瑰蘋果塔&檸檬派

玫瑰蘋果塔是用蘋果雕花成玫瑰的外觀，底層則是烤過的麵包，沾上蜂蜜來吃，口感非常的棒！

檸檬派是用新鮮檸檬所製成的，一入口就能感受到的酸勁！讓人臉酸到皺成一團的滋味，可是年輕女孩的最愛呢！喜歡吃酸的人，可千萬別錯過這道甜點。

後記：
說到拉花，其實老闆娘的拉花作品非常的多元化
但小編我若是想要每一種都點來喝的話，那可是會喝到撐破肚皮的啊～
所以底下就附上一張擷取自邦娜比堤粉絲專頁中的部份作品讓大家欣賞一下

邦娜比堤-咖啡拉花作品-擷取自邦娜比堤咖啡館粉絲專頁

由於老闆娘的拉花技術實在是太精湛了！還因此上了蘋果日報呢！【點我進入傳送門】

另外店裡還有二隻可愛的小寶貝，一隻叫咪嚕的拉不拉多，還有一隻叫作SUMMER的小貓咪～只是SUMMER似乎太神秘了！每次來我都遇不到牠，所以只能附上一張老闆娘與咪嚕互動的合照了 ^^

老闆娘與咪嚕

咪嚕原本是一隻流浪犬，後來被這家店的房東所收養，但由於老闆娘太有愛心了，每天都負責照顧已經高齡14歲的咪嚕！由於咪嚕在這裡吃好睡好頭好壯壯的，所以常常賴在店裡不想跟房東回家呢！ XD

另外咪嚕十分的親近人，還會跟你握握手喔！握完手之後可別忘記跟老闆娘拿一塊咪嚕專用的小餅乾打賞牠唷^^

另外這間咖啡館還有個很特別的地方，就是門口及庭院的怖置，會隨著季節及節慶變化，像現在聖誕節快到了，窗戶上就貼了很多聖誕老公公和麋鹿的圖案，庭園裡還有顆聖誕樹呢！

貼滿聖誕老公公及麋鹿的窗戶

庭院裡的聖誕樹

咖啡館外舒適的庭院

注意事項：
來店前一定要先打電話訂位！
來店前一定要先打電話訂位！
來店前一定要先打電話訂位！

因為現場座位數並不多，如果沒有事前預約的話，臨時來的話基本上是沒有位子坐的！小編我也是二週前就先打電話去預約的呢！


店名：邦娜比堤咖啡館
地址：花蓮縣吉安鄉明仁二街176巷1號
電話：0987-059559
營業時間：週一～週五AM:11:00~21:00，週六、日AM:10:00~21:00，每週三公休。

交通指南：(供來到花蓮的外地旅客使用)
從花蓮火車站出發→右轉國聯一路→右轉中山路(行經地正道)→左轉中央路三段(經明廉國小)→看到花蓮果菜市場時右轉北安街81巷，接著直直走會接上明仁二街，然後抵達邦娜比堤。

【食記】花蓮-傳承小館

平常三餐都吃家裡的我，因為老媽外出旅遊，所以家裡沒人煮飯，也因此我終於在假日有了吃外食的機會。 很恰巧的前幾天在路上剛好巧遇老闆娘，想想也有一、二年沒去她店裡吃飯了，很順口的就說改天再去她店裡吃飯，所以就趁這個機會去她店裡報到了 ^^”

店外招牌

由於老闆娘是內地人，店內主打福州菜，所以一定要先來碗福州乾拌麵囉！ XD

傳承─不一樣的福州乾拌麵

我點的是蛋酥口味，麵上撒了滿滿的蛋酥，加上青菜作陪襯(小編我天生挑食不吃青菜，所以請原諒我不認得它叫什麼菜 ><“)，看起來真是色香味俱全啊！而且上面還加了半顆黃金蛋(又稱溏心蛋)，這樣一碗(小碗的)才40元！CP值超高的！別看它是小碗，用那顆黃金蛋作比例尺，它其實不小碗啊！女生吃一碗就差不多飽囉！

福州乾拌麵(蛋酥口味)

特別值得一提的是這個蛋酥，在台灣的小吃裡應該沒有人看過蛋酥這玩意店兒吧？吃起來酥酥的、QQ的，非常的特別。 什麼是蛋酥呢？蛋酥是用蛋汁油炸至酥脆以後再輔以調味料烹煮而成，詳細說明請看下圖內蛋酥的說明。 麵條本身非常的Q彈，與一般的意麵和油麵不同，由於正值用餐時間，老闆娘正忙著煮菜招呼客人，所以我就沒問老闆娘這是什麼麵了！ ^^”

食材說明

再來我又點了個蛋酥飯！啊～你問我為什麼才剛吃了個有蛋酥的麵，還要再點一個撒滿了蛋酥的飯？啊～因為蛋酥很好吃啊！ XD

蛋酥飯

雖然我點的一樣是小碗的蛋酥飯，飯量一樣可不少呢！很單純的白飯配上QQ的蛋酥再加上黃金蛋，真的是很簡單又美味的一份小吃呢！這樣一碗一樣40元，CP值一樣好高！ 對了，我忘了提到黃金蛋的口感，蛋黃的部份為五~六分熟，QQ的剛剛好，不會像一般外面常見的黃金蛋都是那種蛋黃還有點生會流動的那種，怕吃到太生的黃金蛋的人，這個黃金蛋你絕對會喜歡 ^^

黃金蛋

另外我又點了一碗香菇貢丸湯！湯端上來之後，我看了看......老闆娘！妳欺騙我的感情啊！這哪裡只是香菇貢丸湯而已？應該是香菇雞湯加貢丸好嗎？ 一碗雞湯加上二顆貢丸，這一樣一碗才20元！老闆娘！妳確定妳這樣有賺嗎？ @@ 香菇貢丸就是......香菇貢丸，其實我不知道怎麼形容它的口感，因為它吃起來就是很香菇貢丸，口感QQ的，味道很香很好吃 ^^” 但特別值得一提的是這個香菇雞湯，喝起來非常的清淡又爽口，完全不油膩！而且還帶有淡淡的甜味。像我這樣超怕喝到雞湯的人，都忍不住一口接一口把它給喝光呢！

香菇貢丸湯

再來！最最重要的一點！店內用餐打卡有送甜點或涼拌豆腐一份！吃完鹹的當然要來份甜點才對味嘛！今天的甜點是奶酪 XD 這奶酪有著濃濃的奶香以及香草，味道非常非常的濃郁！真的是好好吃啊！ >///<

打卡送的甜點─奶酪

最後附上最重要的...........菜單供各位看倌們作參考啦！ XD

店內菜單

店名：傳承小館(近太昌三角市場，新時尚百貨購物廣場對面) 地址：花蓮市建國路二段468號 電話：03-8566555 營業時間：早上11:00~14:00，晚上16:50~20:00